シトラスシフォンケーキ

こないだ作った、晩白柚ピールを使いたくて
何か焼き菓子を・・・と思ってシフォンにしました
晩白柚だけだと、キツすぎるんじゃないかと思って
オレンジピールとレモンピールをブレンド♪
３種類の柑橘ピールのさわやかシフォンです
こないだ作ったヨーグルトクリームを添えてみたら相性バッチリ
野菜室にあったピングレも飾ってみました☆
なんか、夏のケーキって感じです(^_^;)
焼き上がり↓


結構、適当に生地を流し入れてる割に
均等に膨らんでくれるので驚きです


これ、３種類を同量ずつブレンドしたんですけど
晩白柚、強し！(^^;)
１くち食べた所に１粒でもあると、晩白柚シフォンになっちゃいます・・・
やっぱ、このピールお菓子向きじゃないんだわ〜
焼成しても香り飛ばないし
う〜ん、どうしたもんかなぁ〜

ところでお皿に乗ってるグリーン
ミントでもあればいいんだけど、我が家にはない・・
でも、なんか緑が欲しい！と思って悩んだあげく
・・・アイビーです（爆）
ハートでかわいいでしょ？（←強がり）
さすがに、ほうれん草や青じそは無理があるかなぁ〜と（笑）
ミント、ベランダで育てようかしらｗ