『また、また、スフレチーズケーキ』
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短期間に何回作ってるんだか（笑）
しかも毎回18cmのホール
メタボに一歩前進（爆）
そして今回の焼き上がり↓
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割れてませ〜ん
ヒビも入ってませ〜ん(￣−￣゜)ホロリ
完全に冷めてこの状態
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見た目は納得のいくできあがり
お味はというと
ん〜ふわシュワだけどちょっと重い
無理矢理、味見させられた主人（ベークド派）
そして何か感想言え〜と脅され（爆）


「・・・チーズが濃い」


また一言
でも確かに濃いかも
今回参考にしたレシピはこの本

チーズケーキといえば石橋かおりさん
大好きなお菓子研究家の１人です
18cmにクリームチーズが250g入ります
ベークドと同じ量ですね
十分おいしくできたんですけど
もうちょっと軽さを追求していきたいです
焼き加減とメレンゲはやっとクリアしたかな(´▽｀) ホッ





テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ
2008/02/21 13:36 お菓子 | トラックバック(0) | コメント(2) | TOP
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