白ねりあんを使って作りたかったもの！
これです〜いちご大福
生まれて初めて（笑）作りました
クオカで特集されてて、どうしても作りたかったんです
レンジで簡単に作れちゃうんですね〜

でもちょっと失敗・・・ (；´Д｀)

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久しぶりにクオカ便をアップしてみましたo(*^▽^*)o
我が家の定番を買うついでに、いろいろ新しいものも買ってみました
まず、このあんこ達♪


極上こしあん＆白ねりあん
久しぶりにアンパン食べたいなぁ〜と思って購入
白あんの方は、あるものを作りたくて・・

で、衝動買いであろう、酵母用のビン


まだ仕込みはしてないですけど
近々、挑戦してみます

それから、もうすぐひな祭りってことで
こももセット


ひなケーキの時に登場する予定です
にしても、かわいい〜〜

あとは定番達です
はるゆたかブレンドにコンパウンドマーガリン
おつかいものにはバターを使うことも多いけど
普段用にはこのマーガリンで十分満足してます
あと、チーズケーキを作りまくったので
使いきってしまったクリームチーズ（笑）

などなど

あれ作ろ〜これ作ろ〜と考えるのも
また楽しい時間です♪

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短期間に何回作ってるんだか（笑）
しかも毎回18cmのホール
メタボに一歩前進（爆）
そして今回の焼き上がり↓


割れてませ〜ん
ヒビも入ってませ〜ん(￣−￣゜)ホロリ
完全に冷めてこの状態


見た目は納得のいくできあがり
お味はというと
ん〜ふわシュワだけどちょっと重い
無理矢理、味見させられた主人（ベークド派）
そして何か感想言え〜と脅され（爆）


「・・・チーズが濃い」


また一言
でも確かに濃いかも
今回参考にしたレシピはこの本

チーズケーキといえば石橋かおりさん
大好きなお菓子研究家の１人です
18cmにクリームチーズが250g入ります
ベークドと同じ量ですね
十分おいしくできたんですけど
もうちょっと軽さを追求していきたいです
焼き加減とメレンゲはやっとクリアしたかな(´▽｀) ホッ

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大好きなお取り寄せ♪
そして大好きな魚（笑）
またまた、こんなお得なお店を見つけちゃいました〜

この安さだし
失敗してもあきらめがつくな〜と思って
ポチッ

届いてみると、もうビックリ！！
今までいろんな魚のお取り寄せしたけど
ダントツ１番です！！
鮮度・味・種類に量。そしてお店の対応。
文句のつけようがありませ〜ん

届いた箱をパカッと開けると↑の写真なんですが
この下からも、出てくる出てくる・・・

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久しぶりに本屋さんに行きました
並んで置かれてた２冊の本
ず〜っと前、自家製酵母に憧れて
初めてりんご酵母でパンを焼き
みごとなカマボコパンが出来たのを思い出しつつ（爆）
思わず衝動買いしまいました

もっかい自家製酵母に挑戦してみようかな〜

かわいいパン達がいっぱい載ってます
２冊目の方には
お菓子のレシピもあります

パンとかお菓子の本って
眺めてるだけで幸せになります
+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．
酵母おこし用のビンを注文したので
届いたらさっそく始めたいと思います
楽しみ〜♪
ﾄﾞｷﾄﾞｷ(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ)ﾄﾞｷﾄﾞｷ

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ふわシュワ〜なスフレチーズケーキ
どうしても作りたくて
今日また挑戦（笑）
昨日のレシピだと粉の割合が多いせいもあるのかな？と思って
粉類少なめのレシピをいろいろ検索
メレンゲも７分立てくらいにしてみて
生地ができた時点では「いいんじゃない？」って感じだったのに・・・
焼き上がり、コレ


バックリいっちゃってます（￣□￣；）
60分焼くんですけど40分頃からてっぺんにヒビが・・・
焼き上がる頃にはもうバックリ
昨日よりヒドイです (；´Д｀)
オーブンの様子を見た主人

「あはは。コレ失敗ちゃうん？」

コレ失敗ちゃうん？。。。。

失敗ちゃうん。。。。

。。。失敗。。。。orz

・・・しばらく立ち直れそうにありません｡･ﾟ･(*ﾉД`*)･ﾟ･。

でもっ
でもでもっ！！
食感はイメージ通りでした（負け惜しみではなく　笑）
シュワシュワ〜って口の中でとろける感じ！！
これは！と思って主人にも味見をしてもらいました

私「ちょっとアンデケンに近付いた感じちゃう！？」

主人「うん。でも味はちゃう」


く〜〜〜〜〜っ
店の味が出せるかぁ〜〜〜
ｺﾞ━━━━(# ﾟДﾟ)━━━━ﾙｧ!!
フォローはないのかぁ〜〜〜（爆）
ベークド派な主人
スフレ、全く興味ナシですρ(-ω-｡)ちぇ

なんで割れちゃうのかなぁ。。。
型に対しての生地の分量多すぎ？
湯せんの湿気不足？
まだまだメレンゲ泡立てすぎ？
型に紙敷いてるから？

(((*´Å｀) ﾊｧ････
もうちょっと調べてみます

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気になっていたクレープ屋さんに行きました
主人も気になっていたらしく、買いに行かせ行ってもらいました
私と子どもは車の中で待機（笑）
だって、雪がチラついてて寒かったんです〜
お店の前には5〜6人で来上がりを待つ人たち
おぉ〜結構流行ってる？



「バナナショコララップ・クリーム」￥480



「ストロベリーミルキーラップ・クリーム」￥480



「ツナ・エッグラップ・サラダ」￥580

お店の看板にも書いてあるんですが、このお店
『クレープパティシエとごまソムリエのお店』
だそうです。
最近いろんなソムリエがあるんですね・・
で、ここのクレープ、全部
『仕上げは胡麻ソムリエの厳選すりたて胡麻をトッピング』
なんです(゜Д゜*)個性的〜

ツナを食べたんですが、確かにゴマがアクセントになってます
うんうん、アリです♪美味〜
で、バナナやイチゴのクレープにも確かにゴマがトッピングされてます
バナナを食べた主人曰く、
「ん〜時々、あ、ゴマ噛んだかなって思うけど、基本的にチョコバナナ味」
ビミョ〜なコメント（笑）
私もイチゴをひとくち食べましたが
あんまりゴマが分かりませんでした
でも、クレープ自体はサラダ系はカリッとクリーム系はしっとりでおいしかったですo(*^▽^*)o
もっとシンプルな具の方がゴマが引き立っておいしいのかも・・・
お値段は￥280〜￥680とやや高めかな
でも、また買いに行きたい、と思えるお店でした

ホームページもあるみたいですね
クーポンもある〜！（￣□￣；）今度使お〜
ホームページはこちら

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ぬくさんのブログで紹介されていた
ＭａｄａｍｅＫさんのハニーヨーグルトブレッド
ぜひ、作ってみたいと思って
さっそく作ってみました


ほんとにふわふわ♪
今まで作ってたパンは何だったの〜？
っていうくらい、衝撃的(゜Д゜*)
とてもシンプルな味なのに、やたらおいしい（笑）
絶妙の配合
何も付けなくてもバクバクいけちゃいます


前日の夜に焼いたのに、なくなったので（爆）
朝、もっかい焼いてしまいました
ちょっと形を変えて、牛乳を塗って焼きました
焼き上がり、手で持てるくらい冷めるまで
ず〜〜〜っと２人に狙われていました
持てるようになった途端、奪い合い
ヨコセーー!( ゜ロ゜)乂(゜ロ゜ )
４個ずつ２回焼いたので
２人とも両手に持って「あげへんで！」とばかりに権勢し合ってました
それくらいおいしいパン
これからもお世話になります〜m(_ _)m

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クックパッドで気になってたレシピ
作ってみました♪
簡単♪KEROママのチーズケーキ by keroroyamato
クリームチーズがなくても
スライスチーズで作れちゃうこのレシピ
とっても経済的＆簡単にできました


ぶわ〜っと膨らみ過ぎて
バックリわれちゃった｡･ﾟ･(*ﾉД`*)･ﾟ･。
メレンゲ泡立てすぎですね
８分か９分立てくらいかな？

スライスチーズ４枚で作りました
もうちょっとチーズ感が欲しいかなって感じだったので
次は５、６枚で作ってみよ〜♪
シュワ〜ッとなる口溶けを期待してたけど
スポンジに近い感じでした

家にある材料ですぐできるのでステキ☆
子どもうけ、とってもよかったです
夜に焼いて、朝にはなくなちゃいました（笑）
メレンゲ加減や、焼き加減
もうちょっと研究してみたいですo(*^▽^*)o

滋賀県でスフレチーズケーキと言えば
有名なアンデケン
ここみたいなスフレチーズケーキ作れるようになりたいなぁ〜

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ちゅっ
クオカで一目惚れしたチョコレートモールドイヌ型

なかなかかわいくできました〜(〃∇〃)


上の子にもバレンタインのプレゼントとしてあげたんですが
「ウシさん〜」
って言ってました・・・(*ﾉД`*)が〜ん
それと、チョコもう１種類
ライスパフを混ぜて固めました♪


こちらは先日も使ったハート型です

それから、今日はもう１つ
マドレーヌを焼きました

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先日お取り寄せした魚たち
今日も大活躍です
ちっこいし、3匹で１人１匹ってわけにいかないし〜ってことで
鯛飯に決定☆
３匹全部入れちゃいま〜す(^o^)


塩焼きしてから
炊飯器、スイッチオ〜ン


炊きあがり〜
すっごいいい香りです〜
チビでも鯛（爆）
激ウマ〜
鯛なんて買うことないし
初めて作ったけどおいしくできました〜
料理下手でも素材がいいとそれなりにできますね（笑）

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A.R.Iレシピのマフィン、第２弾（笑）
焼き加減とか知りたかったし
もっかいスイートマフィンを作りました
やっぱりウチの古〜い電気オーブンだと
200℃で30分がベストかな


すりおろしたにんじんの水分のおかげで
ちょっとしっとりした感じ

もう1種類はバナナココア


A.R.Iレシピは基本の生地にプラスする形
でき上がった生地にココアを混ぜるのは
ちょっと大変でした (；´Д｀)
ムラになるし、粉っぽくなるしでちょっと牛乳を足しました


でもバナナココアの方が
よく膨らんだかな？

今までブラウンシュガーを使ったことがなかった私
この本を買って初めて使いました
本で紹介されてるブラウンシュガーはもう製造されてないので
クオカのきび砂糖で作っています
優しい甘さに仕上がりますねぇ
三温糖でも代用できるのかなぁ？
風味が劣るのかも？
いろいろ試していきたいです

しかし、マフィン作ってると
バターの減りが早い（笑）
基本的にお菓子作りって
カロリーを考えてはいけないですよね（爆）
(((( ;゜Д゜)))ガクガクブルブル

なんでおいしいものって
カロリーが高いものばっかなんだろう・・・(￣−￣゜)

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石巻鮮魚直送便お試しセット・送料無料鮮度抜群

また、魚食べたい病（笑）になって
楽天でこんな商品を発見！
送料無料、この量でなんと
1500円
お得です〜
ネタバレはと言うと・・・

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