久々にリング型を引っ張り出してきましたｗ
クリームチーズ＆ヨーグルト＆レモンも入った
さわやかバターケーキです♪
型から出す時、向こう側がヒビ割れてもたぁ〜(T_T)


気を取り直して粉糖でおめかししてみたりｗ
りんごを入れたのもあって
カントリーケーキとよく似た味でした(^^;)

昨日スーパーで野菜の詰め放題やってて
周りのおばさま方の勢いに押されつつ詰めてきました
にんじん11本
こないだ別のスーパーでは
たまねぎ20個
両方300円です
・・・まだまだかしら？ｗ
たまねぎは日持ちするけど
にんじんで何か作ろうかな〜

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

我が家で定番になりつつあるタママヨチーズパン
今回もベーコン入りなんですが
パン生地にカレー粉を入れてみました♪
コネてる時からゴハンが欲しくなるいいにおい（笑）
二次発酵後↓ちょっと分かりにくい？カレー色の生地ｗ


タマネギ・ベーコン・チーズと相性バッチリ(^_^)v
今日はスクエアで焼きました
焼き上がり↓


焼きたてのカレーの香りたまんなーい！
何個でも食べられるわぁ
σ(≧〜≦)もぐもぐ(≧□≦)うまー！
これ、普通にカレー味食パン焼いて
マヨトーストにしたらおいしいんちゃうやろか・・・



あと個人的に食べたかったベーグル
ベーグルは私しか食べないので
いつもの半量の生地で３つだけ焼きました
今回は白ごま♪

BAGEL&BAGELオリジナル・レシピ集?We Love Bagel! 超人気べーグル専門店のとっておき133レシピ、初公開 BAGEL & BAGEL (2003/11) PARCO出版

図書館でこの本借りてきたので
軽〜くベーグルブーム到来ｗ
レシピは基本的な物ばっかでしたが
クリチのバリエがめちゃ豊富でした
ベーグルサンドの朝ご飯＆ランチが続きそうですo(*^▽^*)o

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

いろんなネーミングがありますねコレ
スイートパンとかスイートブールとか
甘いパンの上にクッキー生地を乗せて焼いたパン
主人がめずらしく図書館で借りてきたパンの本をパラパラめくってたかと思うと一言
「これがええ〜」
・・・注文でした（笑）
他にも、カレーパン、ミートパンなどいろいろ注文していきました(^^;)
基本的に私が食べたいパンを焼いてるので
たまには注文をきいてあげようかなぁってことで
今日はコレにしました


しかし、均等にタレてくれませんトッピング生地！
難しいわぁ〜(-_-)
で、こんなサービスまで（笑）


実はスペシャルサンドが大好きな主人
コッペパンに生クリームとドレンチェリーが挟まってるアレです
どこが好きなん？と聞いたことがありますが
「何言うてんねん！スペシャルやねんで、これ！」
と訳の分からん理由を言っておりました
にしても、丸いパンだし
クリーム挟みにくかった・・
喜んでくれるかな〜

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

注文してたクオカが朝、届きました♪
粉類がなくなりそうだったのと
メインはコレ↓


シェルのマドレーヌ型！！
ず〜っと欲しかったんです
きゃ〜〜カワイイ(*ノ∇)ゝ
今日届くの分かってたし
主人と上の子を送り出してすぐ
朝いちで生地を仕込んでいました(-_★)ｷﾗｰﾝ!!
（家事しろよ〜　笑）
マドレーヌの生地、絶対寝かせた方がおいしい☆
↓プレーン


↓抹茶


テフロンだけどバター塗って、粉をはたいたので
型離れもよく、コロンと取れました
カワイイ！
今日からマドレーヌはシェルに決まり♪
ひとくちサイズだし
バクバク食べてしまいそうな予感・・・
レシピはこちらを参考にしました↓

ワンボウルでできるお菓子 石橋 かおり (2000/01) 雄鶏社

でも、大問題が・・・
うちのオーブン小さいので
ターンテーブルに乗せるとまわりませ〜〜ん(T_T)
途中で前後の向きを変えないとダメでした
なので、どうしても焼きムラが・・・ (；´Д｀)
今年こそ、オーブン買うぞ〜〜！

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またまたオレンジページの出番です♪
特別付録の「2006 BEST RECIPE」に載ってました
なんと、フライパンで肉まんができるんです
蒸し器を持ってないので、食い付きました（笑）
写真とってませんが、肉まんの底はカリカリでキツネ色なんです(人*´∀｀)


肉汁がじゅわぁ〜〜〜
おいしかったです！
オレペのレシピは、イーストではなくベーキングパウダーで作る生地でした
初めてなのでレシピに忠実に作りました
発酵とかないし、すぐできました
（でもコネはHBにしてもらった　笑）
お昼に作ったんですが
主人は一気に４個たいらげました
が、その後ラーメンとご飯食べてた・・・！（￣□￣；）
どんだけ食べるねん・・
炭水化物ばっかやし！

フライパンでできるんですね〜
でき上がるまで１時間かからないんです、コレ
また食べたくなったら作ろ♪

オレンジページはこちらから↓

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

牛乳で仕込んだリッチパン
卵もバターもたっぷり☆
図書館で借りてきた本に写真があって
無性に食べたくなって作りました
借りてきたのは、この本↓

パンが好き―とっておきの店&おいしいレシピ (2002/03) 毎日新聞社

パンのレシピは載ってません
おいしいパン屋さんの情報と
パンをアレンジしたレシピとかパンに合う料理のレシピが少し書いてあります
他にはパンや用語の解説、パンをおいしく食べる脇役（バターとかジャムとか）の紹介などもりだくさん
「パン図鑑」というページがあって
いろんなパンの解説が載っていたページのパン・オ・レがとってもおいしそうだったんです♪


ツンツンした定番の形じゃなくて、スイカみたいな縦にクープが入ったこの形！
本の写真はも〜〜っとおいしそうでしたが（笑）
リッチ生地だけど、スライスしてサンドイッチにしたくなりました
「パン図鑑」によるとパン・ド・ミって山型食パンの総称で
イギリスパンもパン・ド・ミの一種になるんだとか
バタールとパリジャンとバゲットの違いとか
へぇ〜〜〜っと思うことがたくさんでした
パンやお菓子によく出てくるフランス語の解説もありました
ノアとかフレーズとかフランス語なんですねぇ
ケーキ屋さんでケーキの名前読む時、楽しくなりそうです♪
いろんなパン屋さんのパンの写真も見られて
久々、楽しい本に出会えたなぁと思いました


250gコネて半分ででかいの１個
もう半分は定番の形にしました
しかし、でかいパンって成形難しいですね(^_^;)
きれいな楕円にならない！
そのまま二次発酵
ごまかせないし、いびつなまま焼き上がり・・・
クープも浅いです (；´Д｀)
クープカミソリ買うべきかなぁ
いまだに普通のカミソリ使ってます

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

今日は朝からどんよりなお天気
雨だとお迎えもめんどうなので
上の子、保育園お休みしました(^_^;)
午後からは下の子の予防接種に行くけど
いつも通り起きたのでヒマな午前中・・・
お菓子でも作ることにしました☆

発売中のオレンジページ
今回、すっごい分厚いんですよ〜ｗ
でも300円！お得です(^o^)
その中に紹介されてたレシピで作りました
これ、ケンタロウさんのレシピなんです
ケンタロウさん、お菓子も作らはるんですね〜

上の子も一緒に作りました
粉ふるったり、材料をボウルに入れてくれたり、混ぜ混ぜしたり・・・
こっちが白↓


こっちは黒↓


生地も黒白、ごまも黒白
ごまとチョコって結構相性いいですね
個人的にはココア生地の方が好きでした♪

他にもいろいろ作ってみたいのもあったので
作ったらまたアップしま〜す(^o^)

オレンジページはこちらから↓

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

週末、義父がお米を持って来てくれました
義両親へのおみやげパンです
金曜日と土曜日の朝に焼きました
やっぱり定番のやシンプルなものが喜ばれますｗ
なので、いつも食パンやバターロールが多いんですけど
今日はちょっと変えてみました
さて、反応はどうかなぁ・・


あんぱんの断面↓


８個中、４個が破裂（爆）
きっちり閉じられてなかったみたい(^^;)
キレイな４個を持って帰ってもらいました
あんこはぜんざいにも使いたかったので
４個はよもぎロールにしました


バターロールに近い配合の生地なので
これはこれでおいしかったです☆

昨日、出かけたついでにみんなで100均に行きました
何度行っても楽しいですねぇ100均
目当ては排水溝のネット50枚入り（爆）
で、衝動買いしたのがコレ↓


フリースのルームスリッパ♪
左右の柄が全然違うとことか、微妙に形がゆがんでるのが笑える
でも、あなどれない！
めっちゃぬくいんです、コレ！（笑）
ビバ100均☆
それから霧吹きも買いました（←パン作り用にｗ）
帰ってきてよく見ると、なんとMADE IN JAPAN！
じみ〜にうれしかったりします（笑）
あと、上の子が買う！と言ってきかなかったのがコレ↓


な・・なぜ？(^_^;)
これ、カーテンを束ねるヤツです
しかたないし左右２個買いました・・
家に帰って来ると「くまさん、こんにちは〜♪」と遊んでました
朝カーテンを開けて束ねると「いや〜外して！」とうるさかった（笑）
コレぬいぐるみとちゃうね〜ん
せっかく買ったしちゃんと使います！

保育園のお迎えの帰りにクラブハリエでケーキを買って帰りました♪
ケーキ屋さん行く？と上の子に聞くと
「行く！行く！行く〜〜〜！！ケーキ屋さん？やったぁ〜〜」
と、ノリノリ（笑）

毎回ケーキ屋さんでは自分で好きなケーキを選ばせてますｗ
たいがいイチゴが乗ってるのになるんですけどね
上の子が選んだのがコレ↓


他にもイチゴのケーキたくさんあったし
え〜っコレでいいの？って何回も聞いたけど
「コレがいい！」の一点張り
ティラミスのイチゴ版（名前忘れた・・）
どこがお気に召したのでしょうね？
子どもの感性は分からない・・・(^^;)
私はコレ↓「工房オリジナル」ですｗ


主人には定番のショート↓


クラブハリエのショートケーキは
年中イチゴじゃないんです
その季節季節で旬のフルーツがショートにケーキになるんです
巨峰だったりリンゴだったりいろいろです

にしてもおいしかったぁ〜
+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)ｳｯﾄﾘ+ﾟ：｡*ﾟ+．
こんなケーキは自分じゃ絶対作れな〜い<(*￣＾￣)>
作れるようになりたいですけどねぇ

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

kojikoさんの年始の記事見て以来
ベーグル食べたいなぁ〜とフツフツ思ってましたｗ
ついでに昨日フォカッチャを初めて食べた主人は
「これ何パン？この生地はベーグルなん？」
と、ちんぷんかんぷんなことを言ってたので
ベーグル焼いたろうやないか〜(# ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!!
てなったのでした（笑）
こんだけパン焼いてても
全然パンの知識がつかない主人 (；´Д｀)
自分が興味のないことは、こんなもんです
主人が携帯でパチンコのゲームしてるのを見て
「チャンスタイムって何なん？カクヘンとジタンて一緒なん？」
て何十回（・・もっとかも？w）聞いても覚えないのと一緒ですね
パチンコさっぱり分かりませ〜んw興味ナシ！
例えが違う？（笑）


水分の半分を牛乳にして
砂糖の代わりに練乳で甘みをつけた、おやつベーグルです☆
HBでコネてる時からホワァ〜ンと抹茶ミルクのいい香り♪
いつもは粉250gで４個作るけど
小さめがいいなぁと思ったので６個に分割しました
このベーグルに合うのはやっぱり・・・
アンコ！！そして生クリーム！！
+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)ｳｯﾄﾘ+ﾟ：｡*ﾟ+．


じゃ〜ん
のせちゃいましたw
焼き立てのふわもち＆あんこ生クリーム
最高です〜(´▽｀)♪

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

で、さっそく作りましたぁ
まだほんのりあったかいフォカッチャをスライスして
レタス、トマト、チーズ、ハムをサンド♪


σ(≧〜≦)もぐもぐ(≧□≦)うまー！
半分薄力粉なだけあって軽い感じ
１個じゃ足りないわぁ・・・ (；´Д｀)
ホントのパニーニはホットサンドみたいになってたっけ？
むか〜し京都の映画村でバイトしてた時
建物の中でパニーニ売ってて
時々お昼に食べてました（笑）
あれは長細くてシマシマの焼き色が付いてたかなぁ
チーズがとろ〜〜っとなっておいしかった記憶がw

ん〜
おやつにもう１回食べようかな……(-。-) ボソッ

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先日のバターロール
次の日にはなくなりました(^^;)
結局、第２便の焼き上がりでは１個しか食べなかった主人
でも！夜中にバターロール一気に5個も食べる！？
食べ過ぎやわ〜

で、今日はフォカッチャ♪
初めて作ってみました
オリーブは苦手なのでプレーンでｗ
材料の牛乳を豆乳に置き換えて作りました
二次発酵後に指でプスプス穴開けるの楽しいかも〜☆
半分にスライスしてパニーニにしよ〜っと
やっぱり定番はハム＆チーズかな


でも、ただでさえペッタンコのフォカッチャ
半分にスライスするの難しそう〜(>_<)
これからパニーニランチしま〜す
。。。。。。。゛(ノ・_・)ノスタスタ

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今年、初の成形パンｗ
１番人気のバターロールです
子どもが寝静まった夜中にコソコソ焼いてます(^^;)
やっぱり成形はゆっくりしたい〜
今、第１便を焼いてるんですが
主人は布団の中で起きてて、焼きたてを狙ってます（爆）
焼きたて、たまんないですもんね〜♪


食べられる前に焼きたてを撮影ｗ
ツヤツヤ☆
記念すべき初バターロールなので
しっかりツヤ出し塗りました〜(^o^)

で、夜中のおやつタイム〜♪
主人にはコーヒー
私はミロ（！）
いそいそと布団から出てきた主人
「・・・何個まで食べていいん？」
何個でもいいよ〜と言うと、なんと３つ一気にペロリ！！(゜Д゜*)
もういいの？と聞くと
「次の焼き立てを狙ってるねん♪」
まだ、食べるのね・・・（￣∇￣；）
オーブンの前をウロウロ
ピーーーーー
「出したらいいん？」
あら手伝ってくれるのね（笑）
でもここで異変に気付く主人
「あれ！まだ焼けてないん！？」
ええ、第２便はまだ二次発酵ですからw
パンはすぐには焼けませんw
いいかげん、パン作りのプロセスを知ってくださいな（笑）
「騙された！もう２分ちょっとで焼き立て食べられると思ったのに！」
ブツブツ言いながら、第１便のをもう１個食べてました(゜Д゜*)まだ食うんか！
で、もう一言
「あっしまった！、これブログに書かれるやん！」
ええ、よくご存じで（爆）
そして、第２便の焼き上がりをまだかまだかと待つ主人でしたーーー完

（笑）
今、夜中の12時過ぎ・・・
アホな夫婦ですw
いつまでたっても痩せないわけですorz
でもっ、私は１個しか食べてないっ<(*￣＾￣)>
・・と言いつつ、ミロ飲んでる時点で撃沈なような（苦笑）
主人はいくら食べても太りません
うらやましい・・ (；´Д｀)
てか、第２便の何個食べるつもりやろ
全部で12個しか焼けへんのに、すでに4個食べてるし！
また、後日報告しま〜す（笑）

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主人は仕事でいないけど
上の子の保育園はまだ冬休み
なので、てんやわんやな毎日です(^^;)
それでもお昼寝の時はシーーーンと１人の時間ｗ
不思議なもので、２人ともほぼ同時に寝るんですよねぇ
起きるのも、だいたい同じ
すごいわ〜兄弟（笑）
パンだと昼寝から目覚めるくらいに成形になってしまうので
今日もお菓子です
一度寝てしまうと、HBが回ってようがハンドミキサー使おうが絶対起きないたくましい２人（笑）
主人譲りやわ・・(-_-)
↓レシピはこちらから。

“何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ―超人気お菓子サイトたかこ@caramel milk teaさんの 稲田 多佳子 (2004/04) 主婦と生活社

いつも通り、砂糖は控えめです
パウンドケーキだけど卵白は別立てなのでホロッと軽い食感でした
ちょっとチョコが沈みぎみ・・・?
まぁ、おいしかったしヨシとしましょｗ
ご自宅用なので♪


明日にはしっとりして、バターケーキっぽくなるかなｗ
クルミ入れてもよかったなぁ
↓焼き上がり、バックリ割れてていい感じです☆

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あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いしますm(_ _)m
なんだかんだで年末年始は忙しく
なかなか作れませんでした(^_^)
主人の実家にお泊まりにいって年越ししました〜♪
年明けは私の親も遊びに来てくれました

で、今日やっと今年初、オーブンの出番ですｗ
HBは年明け、普通の食パン焼くのに稼働しました
とりあえずってことでクッキー☆
２人がお昼寝してる間にせっせと作りました


メインはうしさんクッキーです
余った生地でアンパンマンを作りましたｗ
セルクルとフタで丸く抜いて、乗っけました
真ん中の小さいのは最後、指で作成ｗ
↓焼く前


食紅入れて、ホッペもバッチリです(^o^)
焼く前の方がカワイイｗ
お昼寝から起きたら、おやつにしま〜す

下の子もパン粥大好きみたいでよく食べてくれます
というか、食べ過ぎ！？てくらい何でも食べます・・
ただでさえ、ぶっくぶくやのに〜(^^;)
上の子は、あんまり離乳食を食べない子だったし
まだ食べるのか・・と少々引き気味（苦笑）

今年もパン＆お菓子作りに励みま〜す(^_^)v

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