『かぼちゃカステラ』
カボチャがいっぱいあるし
カステラに決定〜♪
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＜材料＞18cmの丸型１個分
かぼちゃ（タネを取って正味）350g
三温糖　60g
卵黄　３個分
薄力粉　50g
上新粉　30g

卵白　３個分
砂糖　50g
作り方は↓を参考にしてます
和風のお菓子―おいしいホームメイド 和風のお菓子―おいしいホームメイド
小川 聖子 (1997/10)
雄鶏社

本では蒸し器で蒸してあるけど
めんどいので（でたーｗ口癖ｗ）オーブンで湯煎焼きにしました
あと、カボチャがえらい水っぽかったし
粉類をちょっと増やしました
いつもの通り砂糖はやや控えめ
自宅用なのに、一生懸命裏ごししたょ〜
疲れた〜(((*´Å｀)

焼き立て↓おおっ♪
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冷める↓　しぼむしぼむ〜〜〜 (；´Д｀)
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切ってみる↓　ん〜、もっちゃりしてる〜
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やっぱりカボチャの水分多かった〜
味は〜・・・カステラ！
バターとか入れないと、とたんに和風になるから不思議
ホクホクのカボチャで作らないとダメやなぁ
でも、甘〜〜〜〜〜〜い！（井戸田風w）
レシピより30gも砂糖減らしたのに〜
緑茶がピッタリですな(*｀▽´)_旦

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ
2006/09/22 13:14 お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0) | TOP
『クオカ』
わ〜い☆＼(*^o^*)／
朝いちでクオカ到着〜
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本日のお買い上げ♪
北海道産小麦100％パン用強力粉コンチェルト2.5Kg
江別製粉製菓用薄力粉（ドルチェ）2.5Kg
明治コンパウンドマーガリン無塩500g
ショートニング（ＮＯＶＡ）150g
オーストラリア産クリームチーズ500g
北海道産脱脂粉乳200g
アーモンドプードル100g
オレンジピール（ミンス）200g
食用色素紅色5g
クッキー抜き型　自動車
KAISERクッキー抜型　ウシ

今日は何作ろっかなぁ〜♪
最近よくクッキー作るし
お子が喜びそうな自動車の抜き型購入
で、前からほしかったウシ！
これで、ウシ模様のクッキー焼くぞ〜
で、はるゆたかの次はコンチェルトに浮気ｗ
いろいろ試したい今日この頃
+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)+ﾟ：｡*ﾟ+．

ちなみにoisixは代わり映えしないし
書くのやめ〜（笑）
2006/09/22 09:18 おとりよせ | トラックバック(0) | コメント(0) | TOP
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