で、カレーパンの生地の残り半分と
余ったドライカレーで
カレーチーズパンとウインナーパンを作りました♪
＜材料＞計８個分
カレーパンの生地　1/2
ウインナー
マヨネーズ
ケチャップ
とろけるチーズ
青のり

材料て書くほどのもんでもないですが（笑）
ウインナー↓


カレーチーズ↓


やっぱり総菜パンておいしい☆
旦那も食い付きがいいしw

てか、こないだ旦那から衝撃の一言が・・
「そんなにパン好きちゃうねん」
えぇ〜〜〜〜！！（￣□￣；）
ご飯派だそうで。
今まで知らんかった・・・ρ(-ω-｡)
スーパー行ったらカゴにパン入れてるやん！

でも作り続けるぞっ
ファイトーー!( ゜ロ゜)乂(゜ロ゜ )

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成形パンが作りたくなって
今日はお惣菜パンにしました
生地はバターロールの生地にしました


＜材料＞できた生地の1/2量で6個分
強力粉　250g
水　130g
牛乳　30g
卵　25g
マーガリン　35g
砂糖　15g
塩　4g
ドライイースト　3g

☆ドライカレー
鶏もも肉
玉ねぎ
にんじん
ニンニク・しょうが
カレー粉・カレールー
ケチャップ・ウスターソース・醤油
パン粉・溶き卵
塩・コショウ、、などなど

鶏肉が余ってたので、細かく切って使いました
できた生地の半分の量を使って
6個のカレーパンができました


初めて作ったけど、結構手間だった(((*´Å｀)
蒸し暑い日の揚げ物はツライ（∋_∈）
でも、ぷく〜〜〜っとふくれてくるのがオモロイw
揚げたては最高σ(≧〜≦)もぐもぐ(≧□≦)うまー！
断面↓

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本日のお買い上げ
むかしながらの納豆（３個パック）
釜揚げしらすツインパック
じゃがいも（トヨシロ）
ふぞろいミニ有機栽培玉ねぎ
たべるデンマークヨーグルト2P
キャベツ
有機栽培ほうれん草
かいわれ大根
子大豆もやし
福ちゃん牛乳（1L）
オーガニックダージリンティー
館ケ森高原豚のジューシーメンチカツ
のむデンマークヨーグルト（1L）
サバフィレ
さんまのソテー
わかさぎフライ
焼き包子
ささみチーズカツレツ

今回は冷食が安かったのでまとめがいしましたw
ダージリンティーは賞味期限が短いってことでタダ！
野菜たち↓


冷食たち↓


メンチカツ、初めて買ったけど
とっても楽しみ♪
でも、明日はサンマの予定w

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すっかり食パン型にはまってしまった（笑）
切った時のあのサイズがいい〜(´▽｀)
ミミもＨＢのコースの時よりおいしいような気が・・

で、次は角食にチャレンジ☆


＜材料＞１斤用食パン型１台分
強力粉　250g
水　140g
牛乳　30g
砂糖　15g
マーガリン　30g
塩　4g
ドライイースト　3g
配合は山食パンと全く同じです
焼き加減が見えないのが難しいなぁ〜
透明の型があったらいいのに

で、焼き上がって見てみると
色、薄っ


もうちょっと焼けばよかったなぁ
中までちゃんと焼けてるかちと心配・・・
明日、切って食べてみよ〜

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昨日焼いた山食パン、今朝食べたけどおいしかった♪
明日、旦那の実家に遊びに行くので
プレゼントしようと今日も焼きましたｗ
今度はちゃんとマーガリン入ってます（笑）


＜材料＞1斤用食パン方台分
強力粉　250g
水　140g
牛乳　30g
マーガリン　30g
砂糖　15g
塩　4g
ドライイースト　3g

昨日はマーガリン入れ忘れたのもあって
フランスパンに近い感じになってましたｗ
トーストすると外はサクサク中はモチモチｗ
昨日の山食をカットした状態↓


６枚切りの厚さで切ると
ちょうど８枚できちゃうんです
小さめだし２枚、３枚・・と食べてしまうｗ


ツヤツヤしてるのは
熱いうちにバターを塗ってるからですｗ

喜んでくれるかなぁ〜

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連日パン焼いてると粉の減りが早い〜
イーグルなくなったのでお買い物♪


本日のお買いあげ
パン用強力粉（イーグル）2.5Kg
北海道産パン用強力粉はるゆたか100％1Kg
明治コンパウンドマーガリン無塩500g
カリフォルニアクルミ100g
Spigadoro有機トマトホール400g×4

今までず〜〜っとイーグルしか使ったことなかったけど
とうとう手を出してしまいました（笑）
国産小麦は水分量の調節が難しいみたいだけど・・
まずはプレーンな食パン焼いてみよ〜♪

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バナナがそろそろヤバいでぇ〜と
旦那にしきりに言ってるのになかなか食べてくれず・・(((*´Å｀)
（買ってきたのは旦那）
３本残ってるうちの１本消費〜


＜材料＞
マフィンミックス　200g
牛乳　100cc
卵　1個
マーガリン　25g
おからパウダー　20g

バナナ　1本
レモン汁　少々

キャラメルチョコチップ　20g
クオカのマフィンミックス使用♪
作りたい時にすぐできるし便利〜〜

ほんのりダイエットを意識して
ミックスの袋に書いてある分量を変えてます
油脂量を減らして、水分量アップ
んでもって、おからパウダー追加
・・・ここまではよかったけど

キャラメルチョコチップ、見ぃつけたぁ〜（笑）
こんだけ入れてちゃ意味ないしｗ
てか、マフィン作ってること自体ダメかも？
と〜っても意志の弱いワタクシ（笑）


乳が詰まらなければいいんだっ<(*￣＾￣)>イバリ

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食パンは今までＨＢのコースで焼いてましたが
買って１年くらい放置してた（笑）食パン型を使いました
買ってそのままだったので
から焼きしたりと、ちょっとめんどかった・・・(((*´Å｀)
こうなると、オイルスプレー欲しくなるなぁ


＜材料＞1斤用食パン型1台分
強力粉　250g
水　140g
牛乳　30g
バター　30g
砂糖　15g
塩　4g
ドライイースト　3g
何の参考にもならないようなシンプル〜な配合ｗ
スキムミルクないので牛乳で代用しました

生地を四角く伸ばすのって難しい・・・ (；´Д｀)
なんかコツとかあるのかなぁ〜
あと「等分」ｗ
いつまでたっても不公平な分割になるですよねぇρ(-ω-｡)いじいじ
二等分ですらこの不公平さ（爆）↓
（ちなみに発酵後です）


やっぱどっちも経験なのかな
まだまだ初心者です(〃∇〃)


で、ボケてまして
焼き上がってから気付いたんですが
バター入れ忘れた・・・（￣□￣；）が〜ん
けどおいしそうょ♪
ご自宅用なので許して（笑）

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ちょっと甘めでコンデンスミルクたっぷりのパンです
ミルクパンよりも甘いと思います
どっちかというとスイートパンに近いかな

＜材料＞８個分
強力粉　300g
牛乳　180g
コンデンスミルク　60g
マーガリン　50g
塩　4g
ドライイースト　3g

発酵前↓
久しぶりにシンプルな丸パン☆
キレイにまんまるにするのって難しい・・


そのまま食べてもおいしいおやつパン♪
牛乳とピッタリｗ


一見、「ん？クリームパン？ジャムパン？」て感じなので
食べてちょっとがっかりかも？（笑）
「何にも入ってないや〜ん」みたいな（爆）
でも、おいしいも〜ん

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クオカのショコラシートで作りました


＜材料＞
強力粉　250g
牛乳　180g
マーガリン　20g
砂糖　20g
塩　4g
ドライイースト　3g
ショコラシート　1/4枚

いつもはデニッシュ食パンにするけど
今日はねじねじとツイストの形にしてみましたｗ
子どもも手に持ちやすい形♪
発酵前↓ヘビみたいｗ


おからクッキー食べて
コレ食べてちゃ意味ないなぁ（笑）
アーモンドとかチョコクランチとかあったら
もっとおいしいかも☆絶対合うと思うなぁ
次作る時は入れてみよ〜

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こないだオイシックスで買った「おからパウダー」で
今流行の（笑）おからクッキーを作りましたｗ
雑誌の広告とか見ると、高いんですよねぇ〜（￣∇￣；）
ちっこいクッキー１枚100円くらい・・・(゜Д゜*)ひぇ〜
作った方が経済的〜
効果があるかは分からないけど（笑）


＜材料＞直径5cmの丸型　約30枚分
薄力粉　50g
全粒粉　50g
ＢＰ　小さじ1
おからパウダー　40g
三温糖　30g
マーガリン　40g
卵　1個
牛乳　50cc
黒ゴマ　10g(約大さじ1）

授乳中でダイエットはできないけど
妊娠前の体重に戻したいし、おやつ代わりに食べよ♪
・・・けど、パンをガバガバ食べてたら一緒か（爆）

焼きたてはサクサク
冷めると少ししっとりしてきます
きなこにも似た香ばしい香りで味はまずまず♪
三温糖をはちみつに変えたら、もっとおいしいかな〜
食べ応えもあって、飲み物欲しくなるｗ

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成形が楽＆いっぺんに焼けるので
しばらく何でもこの形にしてしまいそう・・（笑）


＜材料＞約20cm×20cmの角型1個分
強力粉　200g
全粒粉　50g
牛乳　90g
水　90g
砂糖　50g
塩　4g
コンパウンドマーガリン　15g
クリームチーズ　50g
ドライイースト　3g

生地を8等分して
４つずつ、ハムとチーズをくるくる巻いて
それを半分に切って交互に型に詰めました
切り口を上にしたけど、不安定で
あっちこっち向いてます（笑）↓


発酵後↓
膨らんだし、ちょっと安定したかな？
けど、なんとなく過発酵ぎみ・・（汗）


マヨネーズをかけて、焼き上がり↓


マヨが焼ける香り、たまりませんねぇ〜
ちょっと背が高めで、ちぎりパン的には不格好（苦笑）
でもまぁ、おいしいしヨシとしましょ♪

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お盆休みも終わって
穏やか〜な昼間が戻ってきました（笑）
と〜っても静かで・・・ヒマ！！
産後って軽〜く軟禁状態ですねぇ
話し相手もおらず、独語満開（爆）
もうすぐ１か月健診
コレ終わったらぼちぼち外出できるかなぁ
１か月近くスッピンで過ごしてるので
お肌の調子もすこぶる良好（笑）
おまけに１歩も外に出てないので日焼け知らず☆
ファンデーションも減らないし経済的ｗ
・・・ん？オバサン化してるのかしらん
イヤやぁ〜〜〜(((( ;゜Д゜)))ガクガクブルブル

で今日もパン焼いてしまったｗ


＜材料＞約20cm×20cmの角型１個分
強力粉　250g
牛乳　160g
クリームチーズ　50g
コンデンスミルク　15g
砂糖　15g
コンパウンドマーガリン　15g
塩　4g
ドライイースト　3g

パン生地を16等分して型に詰めました
発酵前↓


発行後↓


牛乳をツヤ出しに塗って
焼き上がり↓


クリームチーズのおかげでふわんふわんになりました
牛乳もコンデンスミルクも入ってて
甘くてほんのりミルクの香りがします
+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)ｳｯﾄﾘ+ﾟ：｡*ﾟ+．
どんどんちぎって食べてしまいます・・危険！！（笑）

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今日で旦那のお盆休みも終了〜
上の子も明日から、また保育園です
今日はのんびり、みんな家にひきこもりｗ
外暑いしねぇ〜
あまりにもヒマなので
上の子と一緒にスコーンを作りました


クオカのスコーンミックスを使いました
袋に書いてある通りなので材料は省きますｗ

一緒にまぜまぜして
セルクルで抜くのは子どもの担当ｗ
ちょっといびつなのもあるけど
たくさんできました〜♪


焼いてる間にお昼寝してしまったので
私１人でティータイム（笑）
クリームチーズ＆ラズベリージャムです


焼きたてはサクサクでちょ〜ウマイｗ

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本日のお買いあげ〜♪
神山鶏ムネ（クール）
館ヶ森高原豚モモスライス（クール）
釜揚げしらすツインパック
ふぞろいプチにんじん
はちみつりんご酢♪＋Fe　３本
水餃子の皮
キャベツ
サラダチンゲンサイ（１株）
館ヶ森高原豚バラスライス（クール）
のむデンマークヨーグルト（1Ｌ）
おからパウダー
有機栽培ほうれん草（小パック）
レタス

今週は野菜中心です☆
流行にのっておからパウダー買ってみた（笑）
ハンバーグとかお菓子に使えそう・・

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やっと作りました〜〜メロンパン！！
こないだ（といっても結構前ｗ）クオカで買ったメロンオイルの出番です〜♪
作業中からメロンのいい香り
+ﾟ*｡：ﾟ+(人*´∀｀)ｳｯﾄﾘ+ﾟ：｡*ﾟ+．


レシピはまりさんのを参考にしています
＜材料＞12個分
強力粉　280g
牛乳　165g
砂糖　30g
塩　4g
コンパウンドマーガリン　50g
ドライイースト　3g

☆クッキー生地☆
薄力粉　190g
BP 2g
コンパウンドマーガリン　50g
砂糖　75g
卵　50g
メロンオイル　少々

さすがにこの湿度と気温では
クッキー生地の扱いが大変〜 (；´Д｀)
パパパッとしないとダレちゃいますね
室温で発酵してくれるのはありがたいんですけどね〜ｗ

発酵中↓


発酵後↓切れ目を入れたとこw
ノコノコみたいでかわいい♪


焼き立て最高〜〜〜〜☆

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ブレッツェンが意外に人気で
あっと言う間になくなってしまいましたｗ
旦那はバターをた〜〜ぷり塗って食べてましたが・・

で、今度はコレ


＜材料＞12個分
強力粉　250g
牛乳　80g
水　100g
コンパウンドマーガリン　60g
砂糖　20g
塩　3g
ドライイースト　3g

くるみ　100g

ほんとはメロンパンを作ろうと思ったんだけど
冷蔵庫にタマゴが１個しかなかったので断念
明日、旦那に買い物に行ってもらお〜♪
早く作りたいなぁメロンパン〜

くるみパン、焼きたてを旦那に盗まれ
写真では10個しか写ってないけど12個できます（笑）


くるみパン焼く時はいっつもこの形にしてしまうｗ
今度は違う形にしよかな〜

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昨日母が来ておみやげ用に焼いたパン
喜んでもって帰ってくれましたｗ

で、ご自宅用に何かテーブルパンを・・
てことで、コレです
「ハイジの白パン」とかいう名前で
お店で売ってたりしますねぇ


＜材料＞8個分
強力粉　250g
水　160g
砂糖　10g
塩　5g
コンパウンドマーガリン　15g
ドライイースト　3g

上新粉　適量
まりさんのレシピを参考にして
ショートニングがないのでマーガリンを使いました

近くのパン屋さんでこのパンを使ったサンドを売ってるんですが
と〜〜〜ってもおいしくて大好きです
「ハイジのピクニックサンド」っていう名前で
チキン、タマゴ、レタス、トマトなどが挟んであります
明日でも、マネしてサンド作ろかなぁ〜♪
けどあのチキンのソースがマネできん・・・ブツブツ


なんかこの形
おしりみたい（笑）

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明日、実家の母が来るのでおみやげ用に焼きました
電車で２〜３時間かかるので
卵入れない方がいいかなぁと思って
卵抜きにしました


＜材料＞12個分
強力粉　250g
牛乳　165g
コンデンスミルク　40g
コンパウンドマーガリン　35g
塩　3g
ドライイースト　3g

食パンはプレゼントしたことあるけど
成形パンはなかったかも〜
気に入ってくれたらうれしいなぁ〜

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絹ごし豆腐消費月間の今月（爆）
9月17日までに残り６丁〜
・・・ん？
そんなにがんばらなくてもいいかも？ｗ
１週間に１丁ペースでいいのかぁ
この１週間くらい、すごいペースで豆腐食べてた（笑）

で、豆腐ケーキ第２弾は冷たいレアチーズ風にしました


＜材料＞直径18cmのリング型１台分
クリームチーズ　100g
砂糖　50g
粉ゼラチン　15g
絹ごし豆腐　1丁（300g）
レモン汁　大さじ1
飲むヨーグルト　200cc

生クリーム使ってないのであっさり＆カロリー控えめ
粉ゼラチンは水でふやかしてレンジでチンして溶かします
クリームチーズもチンして柔らかくしておきます
で、材料の上から順番にボールに入れて
泡立て器で混ぜていくだけ〜
豆腐を入れた時はなめらかになるようによぉ〜〜く混ぜます
↓型に流し込んだとこｗ


レアチーズケーキというより
ババロアとかムースの食感に近いかも
と〜ってもなめらかにできました♪


本体（？）が甘さ控えめなので
ブルーベリージャムを添えてみました

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え〜〜動機は不純です（笑）
マクドナルドの広告が入ってたんですょ〜昨日
「ピタマック」新登場☆
んまそ〜
作ろ♪


てことで、産後初成形パン（笑）
（丸めて伸ばすだけやん！←1人ツッコミ）
今まで作ったことないので、まりさんのレシピで作りました
＜材料＞8個分
強力粉　200g
薄力粉　50g
水　150g
砂糖　5g
塩　5g
サラダ油　15g
ドライイースト　2.5g
で、またイースト入れるの忘れてまして・・・
生地作りコースの終了10分前（すでに発酵中）に思い出し
あわてて投入
もっかい生地作りコース開始（汗）
なんとかできたけど、やや過発酵気味・・
焼き上がりもふくらみにムラができてしまいました
↓ふくらまなかったヤツ


↓ふくらんだヤツ


で、さっそくピタサンドに（笑）


レタス・トマト・チーズ・ツナ・マヨネーズ
が入ってますｗ
こんどはタンドリーチキンを作って
マックのマネしよ〜っと♪

ふくらまなかったヤツは
やっぱり中身に空洞がなかったので
包丁で切れ目を入れて
無理やりこじ開け（笑）ましたｗ
味には問題なく、おいしかった〜〜〜

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冷蔵庫の1/3を占める大量の絹ごし豆腐たち・・・（笑）
なかなか減りません〜
冷や奴も飽きてきたし・・(((*´Å｀)
なんとか使い切らないと
ってことでケーキにしてみました


＜材料＞18cmの丸型1個分
絹ごし豆腐　１丁（300g）
砂糖　20g
卵　1個
マフィンミックス　200g
溶かしバター　30g
ちょうどクオカのマフィンミックスがあったので
手軽に〜ってことで使用
（めんどくさいだけかも？ｗ）
↑には18cmの丸型って書いたけど
実際できた生地を流してみると型の1/3ほどしかなかった・・（￣□￣；）が〜ん
14cmとか16cmの型を持ってないので
パウンド型かリング型にすればよかったかも
↓焼き上がりはこんな感じ


作り方もいたって簡単
材料の上から順番に泡立て器で混ぜていくだけ
フードプロセッサーやミキサーでが〜〜〜っと混ぜてもできると思います
ワンボウルでできますo(*^▽^*)o


カットしてみたら、すっごいモチモチでしたｗ
１カットでお腹いっぱいになります
一見、ベイクドチーズケーキ？って感じです
でも、豆腐だしヘルシー♪

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また食パンですｗ
コーンミールと牛乳入り♪


＜材料＞１斤分
強力粉　220g
コーンミール　30g
牛乳　175g
コンデンスミルク　30g
塩　4g
コンパウンドマーガリン　25g
ドライイースト　3g

初めてコンパウンドマーガリン使いました
やっぱりバターに比べると、焼き上がった時の香りは弱めかな？
けど、普通のマーガリンよりはいい香りのような気も・・・
同時に比べてみないとわかんないです（笑）
釜伸びはよく、生地には問題なしですね


久々に成形パン作りたいなぁ・・
ＨＢの音でお子が寝られないと困るので
（起きたら困る、の間違い？ｗ）
あっちの部屋でＨＢ使ってる今日このごろ
成形パンだと、生地をもって廊下をうろうろしないと（笑）
ガス抜きめん棒、使ってみたい〜

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そろそろ粉がなくなってきたので
クオカでお買い物しました〜
けど、最近あんまり作れてないので
必要最小限です（苦笑）


本日のお買いあげ
パン用強力粉（イーグル）2.5Kg
明治コンパウンドマーガリン無塩500g×2
メロンオイル30ml
ガス抜きめん棒

乳腺炎がちょっとでも予防できたら、と
バターをやめてマーガリンに変更しました
おいしいのかなぁ・・初買いです

この暑いのにメロンパンを作りたくなり
メロンオイルを衝動買い（笑）
作れるのはいつのなることやら・・・
生地がダレて作りにくいやろなぁ〜

以前から気になってたガス抜きめん棒
とうとう買いました〜〜〜やった〜〜

商品と一緒にクオカマガジンと
かわいいうちわが入ってました♪

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