『くるみパン』
こないだ食べたアンデルセンのクルミパンを思い出しつつ・・（笑）
くるみは多めが好きなのでたくさん入ってます
生地に混ぜ込む前に軽くローストしました
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＜材料＞8個分
強力粉　280g
たまご　30g
牛乳　150g
はちみつ　20g
塩　3g
無塩バター　50g
ドライイースト　3g
くるみ　100g

つやだしには牛乳を塗りました
大きいくるみがゴロゴロ入ってる方が好きなので
ミックスコールで入れずに
生地ができあがってから手で混ぜ込みました
20060531205835.jpg

生地作りコースのパンを焼くときにいつも思うんですが
私「等分」にするのがえらく苦手（笑）
慣れなんでしょうか〜？ただの不器用かも・・ (；´Д｀)
４等分くらいでも差がでてしまうんですよねぇ
いつか上手に8等分とか10等分にできる日がくるんでしょうか・・
(￣−￣゜)ホロリ

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ
2006/05/31 17:58 パン | トラックバック(0) | コメント(0) | TOP
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